Potrivit ultimei analize realizată de Markets and Markets, piața ingredientelor lactate este estimată să crească cu 7,2 %, până în anul 2026.

Așa cum arată datele sintetizate la finalul anului trecut, piața ingredientelor și aditivilor pentru lactate va crește de la 63,6 miliarde de euro, pentru a ajunge la o valoare de 89,9 miliarde de euro, până în 2026.

Această creștere poate fi atribuită cererii în tot mai mari de proteine ​​lactate din partea consumatorilor, ei preferând produsele cu ingrediente lactate ca sursă de proteine.

Creșterea pieței poate fi atribuită și creșterii gradului de conștientizare a sănătății și bunăstării în rândul consumatorilor. Investiția continuă în progresul tehnologic influențează creșterea, crescând astfel vânzările de ingrediente lactate în viitorul apropiat.