Cotațiile principalelor produse lactate evoluează în direcții diferite, potrivit tabloului de bord al Comisiei Europene pentru sectorul lactatelor, actualizat la 7 octombrie 2026. Laptele praf înregistrează creșteri, în timp ce untul și brânza Cheddar se situează sub media ultimelor patru săptămâni. Pentru fermieri și procesatori, documentul oferă repere distincte privind prețul materiei prime și valorificarea produselor rezultate.

Laptele crud: 42 euro pentru 100 de kilograme în iulie

Prețul mediu al laptelui crud în Uniunea Europeană, prezentat în secțiunea de sinteză pentru iulie 2026, este de 42,0 euro/100 kg, în creștere cu 0,5% față de luna precedentă.

Separat, graficul evoluției prețurilor indică pentru august 2026 o medie ponderată de 42,2 euro/100 kg, calculată la conținutul real de grăsime. Documentul precizează că această valoare este provizorie. Distincția dintre cele două perioade este importantă: actualizarea raportului în octombrie nu înseamnă că toate prețurile publicate se referă la aceeași lună.

Pe piața spot din Italia, graficul săptămânal indică 45,0 euro/100 kg la 4 octombrie. Acest reper privește piața italiană urmărită și nu reprezintă media europeană sau un preț aplicabil automat contractelor din România.

Laptele praf are cea mai pronunțată creștere

Pentru săptămâna 40 din 2026, cotațiile medii europene sunt:

• Unt: 413 euro/100 kg, în scădere cu 1,3%;
• Lapte praf degresat: 321 euro/100 kg, în creștere cu 4,1%;
• Lapte praf integral: 383 euro/100 kg, în creștere cu 1,2%;
• Cheddar: 319 euro/100 kg, în scădere cu 0,9%.

Variațiile sunt calculate față de media celor patru săptămâni precedente, nu față de săptămâna anterioară și nici față de aceeași perioadă din 2025. Laptele praf degresat înregistrează astfel cea mai mare creștere dintre cele patru produse urmărite.

Licitația internațională confirmă evoluții neuniforme

La licitația Global Dairy Trade din 6 octombrie 2026, indicele general a crescut cu 1,2%, iar prețul mediu raportat a fost de 3.928 dolari/tonă.

Laptele praf degresat a ajuns la 3.847 dolari/tonă, cu o creștere de 4,3%, iar cel integral la 3.605 dolari/tonă, în urcare cu 1,2%. Untul a scăzut cu 0,3%, la 4.740 dolari/tonă, iar Cheddarul cu 3,7%, la 3.925 dolari/tonă.

Datele europene și rezultatele licitației internaționale descriu piețe diferite, cu monede și baze de raportare distincte. Ele oferă repere pentru urmărirea pieței, fără să reprezinte prețuri de retail sau cotații specifice României.