incont.ro: Branza de capra cu mucegai tip Camembert, considerata delicatesa in Occident, nu este pe gustul bugetar al romanilor. Uneori mai scumpa, nu tine pasul cu preturile mici ale produselor importate, dar sunt la mare cautare printre straini. Cehii, ungurii sau slovacii consuma specialitati din branza romaneasca de capra, cu marar sau mucegai, iar pe piata noastra produsul este considerat raritate. Procesatorii din zona Clujului opineaza ca laptele de capra provine de la fermele din zona, dar jumatate merge la export.

Producatorii romani de branza cred ca romanii cumpara, indeosebi, branza de vaca sau branza importata. Mult mai ieftine. Spre exemplu, costurile de productie ale unui kg de branza de capra sunt cu 50% decat ale unui kg de branza de vaca.(I.S)