Evaluate dupa criterii precum: aspect, aroma, gust, textura, miros, ambalaj, usurinta in folosire sau ingrediente, produsele castigatoare au fost alese prin degustare individuala realizata de catre jurii independente alcatuite din bucatari de renume international, consultanti in nutritie sau membrii ai Academiei Culinare Franceze. Monde Selection (Institut International si Independent al Calitatii) degusta si testeaza anual produse din sase categorii: bauturi alcoolice si lichior, bere, apa, bauturi racoritoare si bauturi non-alcoolice, produse alimentare, produse pentru sanatate si dieta, produse cosmetice si tutun. In fiecare an, participa la selectie peste 2,800 produse din peste 80 tari de peste 70 experti. Fiecare categorie este jurizata de o comisie specializata si total independenta. Juratii sunt alesi pentru calificarea lor profesionala si integritate, avand experienta internationala si o cultura culinara solida. iTQi (Institutul International de Calitate si Degustare) este una dintre cele mai importante organizatii independente, specializata in degustarea si promovarea produselor alimentare din toata lumea. Juriul este alcatuit din chefi de la cele mai importante 13 asociatii culinare si de sommelieri. Anual, companii din peste 80 tari participa la concursul Superior Taste Awards.