Piața globală a produselor lactate este pregătită pentru o creștere modestă în 2025, determinată de expansiunea constantă a ofertei și a cererii de export pe fondul dinamicii comerțului în evoluție, primul raport trimestrial pentru 2025 din rapoartele RaboResearch.

O slăbiciune

După un 2024 care a înregistrat o slăbiciune a producției de lapte în majoritatea regiunilor cheie exportatoare de produse lactate, urmată de prețuri în general mai mari la laptele la fermă, industria trece acum într-o perioadă de expansiune a ofertei.

RaboResearch se așteaptă ca producția de lapte din cele 7 mari regiuni de export să se extindă cu 0,8% de la an la an, cu un câștig similar în prima jumătate a anului 2026.

Prognoza este determinată în mare măsură de o revenire la creșterea producției atât în ​​UE, unde producția a oscilat între creștere și contracție în ultimele trimestre, cât și în SUA, unde câștigurile anuale tipice de 1% au stagnat în ultimii ani.

Expansiune

Cu toate acestea, deși se preconizează o expansiune, creșterea sub 1% rămâne modestă. Sunt așteptate, de asemenea, câștiguri de producție din Oceania și America de Sud, în mare parte determinate de scăderile din anul anterior, care sunt ușor de depășit.

Pe măsură ce producția de lapte crește, piața va căuta echilibrul. Prețurile ar trebui să rămână susținute, deoarece această rată de creștere mai lentă nu se va traduce în creșterea stocurilor sau în supraoferta generală.

Producătorii de produse lactate din majoritatea regiunilor vor beneficia de venituri suplimentare din controalele de lapte din cauza fluxului de lapte în creștere.

4Sentimentul este probabil cel mai puternic în Noua Zeelandă, unde Fonterra menține o prognoză fermă de NZD 10/kgMS pentru prețul mediu al laptelui pentru acest sezon – o cifră impresionantă, mai ales cu scăderea ratelor dobânzilor.

Marjele sunt, de asemenea, sănătoase în Australia, Brazilia, UE și SUA, majoritatea zonelor înregistrându-se prețuri ridicate la lapte și costuri mai mici pentru furaj, o temă comună la nivel mondial în acest trimestru.

China e pe un drum separat

În afara celor 7 mari, se pare că China a luat-o pe o cale diferită în acest trimestru, divergând de majoritatea tendințelor observate în restul lumii. Producția de lapte a scăzut în 2024 după câțiva ani consecutivi de expansiune semnificativă, reprezentând o ruptură puternică față de tendința recentă.

Mai puține vaci și scăderea mai abruptă decât se aștepta în T4 2024 au determinat RaboResearch să își reducă prognoza privind producția de lapte pentru 2025, care este acum în scădere cu 2,6% de la an la an (YOY), marcând al doilea an consecutiv de producție mai scăzută.

La începutul lunii februarie, prețurile chineze la laptele de la fermă au scăzut cu 15% anual în termeni de dolari americani, descurajând orice stimulent pe termen scurt pentru fermieri de a crește producția. Pe de altă parte, ne așteptăm la o cerere îmbunătățită în acest an, dar într-un ritm mai lent, reflectând provocările economice interne.

Importuri îmbunătățite

Importurile ar trebui, de asemenea, să se îmbunătățească în comparație cu o sumă slabă din 2024. Ani de zile, lumea a privit China ca pe un barometru al cererii, dar pe măsură ce țara a crescut rapid autosuficiența cu produse lactate în primii ani ai acestui deceniu, anul record al importurilor din 2021 este o amintire îndepărtată.

În ciuda retragerii Chinei din faza cererii globale, achizițiile în alte regiuni cheie sunt încurajatoare. Exporturile de brânză din SUA au crescut la un nivel record în 2024, cu semne pozitive pentru acest an.

Noua Zeelandă găsește, de asemenea, cumpărători pentru laptele său suplimentar, susținând un preț record al laptelui. Cu toate acestea, provocările potențiale ar putea perturba această perspectivă, în primul rând legate de peisajul barierelor comerciale în evoluție rapidă, pe măsură ce SUA se îndepărtează de decenii de aliniere la nivel global.

Pentru a menține comerțul echilibrat și prețurile la lactate susținute în acest an, importatorii din întreaga lume vor trebui să țină cont de cererea consumatorilor în urma inflației recente, notează analiștii. (Foto: AI Generator)