Potrivit Recolta.eu, analizele efectuate in laboratoarele Autoritatii Sanitar Veterinare au aratat ca branza pe care o cumparam din piata sau de la supermarket nu este branza de altadata. Culmea este ca produsele vandute cu mandrie drept traditionale sunt, de fapt, de cea mai proasta calitate.

La cererea publicatiei Observator de Bacau au fost testate, in total, sapte tipuri de branza. Patru dintre ele au fost ambalate si cumparate din hipermarket, iar trei au fost produse traditionale. Cea mai ieftina branza cumparata, de 13 lei kilogramul, a fost cea ambalata, luata din supermarket. Cea mai scumpa, 30 de lei kilogramul, a fost cea de capra, luata dintr-un magazin de produse traditionale. Indiferent de laptele din care sunt produse, multe sortimente de branza traditionala nu respecta standardele prevazute de lege. Analizele facute in laboratoarele Autoritatii Sanitar Veterinare au aratat un continut ridicat de apa, sare si foarte putina grasime. Unele din produsele din hipermarketuri care au fost testate au avut o concentratie de sare de doua ori mai mare decat limita legala. Producatorii spun ca, daca nu folosesc conservanti, trebuie sa recurga la sare. Ministrul Agriculturii recunoaste ca a pierdut controlul alimentelor traditionale. Piata a fost invadata de falsi producatori care detin documente eliberate de Directiile Agricole Judetene, care le atesta produsele ca fiind traditionale. Daca as avea o reteta care sa fie martor, aprobata, am putea sa luam masuri. Cat de repede va fi posibil, vom reintroduce acest control sub forma Registrului Produselor Alimentare, a declarat ministrul Agriculturii, Stelian Fuia. Pagubiti raman in continuare consumatorii, dar si producatorii corecti care fac cu greu fata concurentei neloiale. Branza din hipermarket: - telemea de vaca (produs ambalat) – 15 lei/kg - telemea de oaie (produs ambalat) – 24lei/kg – 30 lei/kg - telemea de vaca (produs ambalat/vrac) – 13lei/Kg Produse traditionale: - branza de capra – 30 lei/kg - telemea de oaie – 22 lei/kg - telemea de bivolita – 16 lei/kg