In luna septembrie 2012, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut atat fata de luna precedenta cat si fata de luna septembrie 2011 cu 9,3%, respectiv cu 10,4%.

In perioada 1.I – 30.IX.2012 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2011, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 0,5%. Septembrie 2012 comparativ cu august 2012 In luna septembrie 2012 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7003 tone (-9,3%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare scadere a productiei in luna septembrie 2012 comparativ cu luna august 2012 a avut loc la branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (86,9% din productia totala de branzeturi) cu 734 tone (-12,4%), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 298 tone (-2,3%) si de smantana de consum cu 29 tone (-0,7%). Cresterea semnificativa a productiei in luna septembrie 2012 comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la: lapte de consum cu 2949 tone (+21,2%) si unt cu 10 tone (+1,4%). Septembrie 2012 comparativ cu septembrie 2011 Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna septembrie 2012 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7952 tone (-10,4%). Productia de lapte de consum a scazut in luna septembrie 2012 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2011 cu 932 tone (-5,2%) si productia de unt s-a diminuat, de asemenea, cu 6 tone (-0,8%). Cantitatea de smantana de consum realizata in luna septembrie 2012 a fost aproximativ egala cu cea obtinuta in luna septembrie 2011. Cresteri ale productiei in luna septembrie 2012 comparativ cu luna septembrie 2011 au avut loc la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 397 tone (+3,2%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 106 tone (+2,1%). Perioada 1.I – 30.IX.2012 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2011 In perioada 1.I – 30.IX.2012 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2011, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 3655 tone (+0,5%). In perioada 1.I – 30.IX.2012 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2011, productia a crescut la: branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (88,5% din productia totala de branzeturi) cu 3511 tone (+7,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 2710 tone (+2,4%) si unt cu 44 tone (+0,7%). Scaderi ale productiei in perioada 1.I – 30.IX.2012 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2011, pot fi mentionate la: lapte de consum cu 8382 tone (-5,2%) si smantana de consum cu 525 tone (-1,5%).(Biroul de Presa al INS)