Companie poloneză care realizează tehnologie pentru fabricarea brânzeturilor- Obram este "bine situată" pentru a profita de oportunitățile create de embargoul comercial rus, spune noul proprietar, Tetra Pak, informează Dairy Reporter.

Recent, Tetra Pak a anunțat achiziționarea companiei Obram, care este specializata in tehnologie pentru a produce brânzeturi proaspete, cottage și brânză semi-tare. Suma tranzacției nu a fost dezvăluită. Infiintata in 1976, compania, care va continua să funcționeze ca Obram, se numără printre cei mai importanti furnizori de tehnologie pentru fabricarea brânzeturilor în Polonia, Rusia, Belarus, și Europa de Est. Tim High, vicepresedinte executiv al sistemelor de prelucrare, Tetra Pak, a declarat că apropierea Obram de Rusia oferă "oportunități" semnificative. "Embargoul rus a avut un impact semnificativ asupra unui număr de producători de brânzeturi în Uniunea Europeană", a declarat High. "După o perioadă de confuzie în Rusia, vedem o creștere a producției de brânzeturi locale. Obram este bine situată pentru a profita de ocazia aceasta. " Între timp, producătorii de brânzeturi afectați de embargoul rus din Europa sunt "în căutarea eficienței", a declarat acesta. "Am văzut un interes mare de la clienții europeni care doresc să îmbunătățească operațiunile lor globale." Consumul de brânză se estimează să crească cu 16% la nivel global în următorii zece ani, potrivit Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD) și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Categoria brânză proaspătă este de așteptat să reprezinte aproximativ 50% din această creștere, a declarat High. Tetra Pak consideră că achiziționarea de Obram va spori capacitatea sa de a satisface cererea de tehnologie, în special din India, America Centrală și America de Sud, unde interesul consumatorilor pentru brânză proaspătă este "în creștere într-un ritm extraordinar." "Ei nu au propriile lor componente, așa că avem, de asemenea, posibilitatea de a furniza componente Tetra Pak și Tetra Laval." Privind în perspectivă, High a revelat că Tetra Pak "se uita la mai multe oportunități în domeniul de prelucrare al zerului și tehnologiile de tratare a apei asociate cu pulberi din zer."