Elcomex Agroindustrial Constanța a reusit sa obtina in premiera nationala, lapte de capra delactozat in proportie de 99%. “Este o performanță unică, rezultat al unui proces tehnologic inovativ, de ultimă generație, confirmată și certificată de laboratorul unuia dintre cei mai mari producători de culturi lactice din lume.

  Laptele de capră este ingredientul esențial pentru obținerea produselor lactate – brânzeturi, iaurturi, specialități – de cea mai bună calitate, sănătoase și perfect asimilabile de cea mai mare parte a populației. Întrucât există persoane care au intoleranță la lactoză, Elcomex Agroindustrial a experimentat și a reușit reducerea aproape completă a lactozei din laptele de capră. Studiile arată că în România 19 % din populație acuză simptome provocate de intoleranța la lactoza din lapte.   Certificarea companiei noastre ca producător de lapte de capră delactozat confirmă succesul unei investiții românești de zeci de milioane de euro , a eforturilor susținute și a echipei de excepție a companiei Elcomex Agroindustrial”, transmit reprezentantii societatii, citați de Observatorul constănțean. Consumul de lapte și lactate de capră a cunoscut în ultimii ani o creștere substanțială, multe dintre companiile românești începând chiar să deschidă linii de export către țări din Uniunea Europeană, grație calității de excepție ale produselor.   Elcomex proceseaza exclusiv lapte de capra si are o capacitate de productie de 20,000 litri/zi. Productia este complet automatizata, cu utilaje de ultima generatie, capabila sa respecte toate normele de igiena si control, impuse si recomandate de comunitatea europeana.   Gama de produse este una diversificata, 100% din lapte de capra: Lapte proaspat si pasteurizat, Iaurt, Kefir, Telemea, Urda, Branza lactic, Branzeturi frantuzesti cu mucegai Ca piata de desfacere este in principal cea romaneasca, in momentul de fata existand o nisa insemnata pentru ceea ce inseamna produse 100% din lapte de capra. Nu va fi loc de niciun mixt, doar lapte de capra produs in ferma proprie. Un avantaj care merita mentionat este faptul ca Elcomex Agroindustrial controleaza intregul proces de obtinere a produsului final si anume lactate de capra: