Conform ultimelor statistici prezentate de INSSE, Producția de lapte și lactate în luna decembrie şi anul 2014 În anul 2014 comparativ cu anul 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 12,8%. În luna decembrie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 1,2% şi a crescut faţă de luna decembrie 2013 cu 2,6%.

  Decembrie 2014 comparativ cu noiembrie 2014 În luna decembrie 2014 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 844 tone (-1,2%). Dintre principalele produse lactate, scăderea producţiei în luna decembrie 2014 comparativ cu luna noiembrie 2014 a avut loc la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 175 tone (-1,3%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 63 tone (-1,3%). Creşterea producţiei în luna decembrie 2014 comparativ cu luna precedentă poate fi menţionată la: unt cu 212 tone (+22,4%), smântâna de consum cu 1019 tone (+19,9%) şi lapte de consum cu 551 tone (+2,6%).     Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 5794 tone în luna noiembrie 2014 la 6935 tone în luna decembrie 2014 (+19,7%). Decembrie 2014 comparativ cu decembrie 2013 Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2014 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 1765 tone (+2,6%). Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna decembrie 2014 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013 astfel: smântâna de consum cu 676 tone (+12,4%), unt cu 126 tone (+12,2%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 518 tone (+11,7%), lapte de consum cu 1597 tone (+7,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 943 tone (+7,9%).   Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 8517 tone în luna decembrie 2013 la 6935 tone în luna decembrie 2014 (-18,6%). Anul 2014 comparativ cu anul 2013. În anul 2014 comparativ cu anul 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 112994 tone (+12,8%). Creşteri ale producţiei în anul 2014 faţă de anul 2013 pot fi menţionate la: lapte de consum cu 32926 tone (+15,0%), smântână de consum cu 6010 tone (+11,2%), unt cu 792 tone (+8,1%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (86,2% din producţia totală de brânzeturi) cu 3971 tone (+5,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 5973 tone (+3,6%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 96105 tone în anul 2013 la 76723 tone în anul 2014 (-20,2%).