Producția de carne de vită din UE a scăzut în 2023 cu 3,9%, ceea ce a susținut prețurile ridicate. În același timp, greutatea medie a carcasei a scăzut cu -0,6%, notează un raport al Comisiei Europene.

Dintre cele mai mari țări producătoare, IT a scăzut cel mai mult (-17% sau -127 000 t), în principal din cauza penuriei de animale vii importate, urmată de FR (-4,4% sau -60 000 t) și PL (-4,8% sau -26 000 t).

În timp ce ES și IE au înregistrat încă o creștere în 2022, acestea au trecut și pe o traiectorie în scădere în 2023 (-5% și, respectiv, -3,5%).

În sondajul din decembrie 2023 asupra animalelor, numărul de vaci care alăptează în UE a scăzut pentru al patrulea an consecutiv, cu 160 000 de capete suplimentare (-1,6%). Vacile de lapte au înregistrat o scădere de -344 000 capete (-1,7%).

Numărul de bovine masculi pentru sacrificare între 1 și 2 ani și peste 2 ani a scăzut și el cu -0,4%, respectiv -1,2%. Se preconizează că aceste cifre vor avea un impact asupra disponibilității cărnii de vită în perioada următoare.

Prin urmare, producția de carne de vită din UE în 2024 este de așteptat să scadă în continuare cu 2,3%. Această ofertă mai scăzută de carne de vită ar putea continua să susțină prețurile producătorilor de carne de vită din UE.

În ciuda prețurilor ridicate din UE, importurile din UE nu au acoperit scăderea producției. Ca urmare, consumul de carne de vită pe cap de locuitor al UE în 2023 a scăzut la 9,7 kg (-4,7% de la an la an). Întrucât situația pieței în 2024 arată destul de asemănătoare, iar consumul va scadea cu 2,8 %. (Foto: Dreamstime)