In anul 2011, comparativ cu anul 2010, sacrificarile de porcine si de pasari in unitati industriale specializate (abatoare) au crescut, in timp ce sacrificarile de bovine, de ovine si caprine au inregistrat o tendinta descendenta.

In anul 2011, sacrificarile de bovine in unitati industriale specializate, dupa numarul de capete, au scazut fata de anul precedent cu 0,5%, iar sacrificarile de porcine au crescut cu 12,3%. Fata de anul precedent, productia de carne de bovine a scazut cu 0,9%, iar cea de porcine a crescut cu 12,4%. Numarul de ovine si caprine sacrificate in unitatile industriale specializate a scazut fata de anul precedent cu 5,1%, iar productia de carne de ovine si caprine a scazut, de asemenea, cu 6,5%. Numarul de pasari sacrificate in abatoare a crescut fata de anul 2010 cu 3,4%, iar productia de carne de pasare a crescut cu 1,9%. Sacrificarile de bovine au fost preponderente in regiunile Nord-Est (44,8%), Sud-Vest Oltenia (15,7%) si Sud-Muntenia (10,3%). Sacrificarile de porcine au detinut cele mai mari ponderi in regiunile: Vest (peste 28,0%), Sud-Muntenia (16,2%) si Sud-Est (15,9%), iar sacrificarile de ovine si caprine, in regiunile Vest (peste 40,0%), Sud-Muntenia (peste 35,0%) si Nord-Vest (peste 9,0%). In anul 2011, sacrificarile de pasari au fost preponderente in regiunile Sud-Muntenia (29,9%), Nord-Est (19,6%), Centru (15,2%) si Sud-Est (14,8%). (Institutul National de Statistica)