In luna octombrie 2011, fata de luna precedenta, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a ramas constat la bovine, iar la porcine, ovine si caprine si pasari a crescut; greutatea lor in carcasa a scazut la bovine, iar la porcine, ovine si caprine si pasari a crescut.

In comparatie cu aceeasi luna a anului 2010, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a scazut la bovine si pasari, iar la porcine si ovine si caprine a crescut; greutatea lor in carcasa a scazut la bovine, iar la porcine, ovine si caprine si pasari a crescut. Numarul total de bovine sacrificate a ramas constant, iar greutatea in carcasa a acestora a scazut cu 1,1%. In unitatile industriale specializate numarul de bovine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 8,3%, respectiv cu 9,9%. In luna octombrie 2011, ponderea bovinelor sacrificate in unitatile industriale specializate a reprezentat 21,3% din totalul sacrificarilor de bovine. Numarul total de porcine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 11,2%, respectiv cu 10,5%. In luna octombrie 2011, sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au reprezentat 70,9% din totalul porcinelor sacrificate. Numarul de porcine sacrificate in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 2,2%, respectiv cu 5,1%. Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 9,5%, respectiv cu 21,0%. Taierile in unitatile industriale specializate, care detin o pondere de 4,9% din totalul sacrificarilor de ovine si caprine, au scazut numeric cu 10,0%, iar greutatea lor in carcasa a crescut cu 8,4%. Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 7,0%, respectiv cu 14,7%. In unitatile industriale specializate s-a realizat 86,0% din totalul taierilor de pasari. Sacrificarile in acest tip de unitati au crescut atat la numarul de pasari sacrificate cat si la greutatea lor in carcasa cu 2,5%, respectiv cu 3,8 %. Numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 12,9%, respectiv cu 12,2%. Sacrificarile de bovine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 8,3%, respectiv cu 17,9%. Numarul total de porcine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 23,6%, respectiv cu 27,4%. Sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 18,0%, respectiv cu 16,8%. Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 61,6%, respectiv cu 62,0%. Taierile in unitatile industriale specializate au crescut cu 50,0% la numarul de ovine si caprine sacrificate si cu 69,2% la greutatea lor in carcasa. Numarul total al pasarilor sacrificate a scazut cu 5,5%, iar greutatea in carcasa a acestora a crescut cu 1,4%. In unitatile industriale specializate s-au inregistrat cresteri atat la numarul pasarilor sacrificate cat si la greutatea in carcasa a acestora cu 10,5%, respectiv cu 9,9%. In lunile analizate greutatea medie in carcasa la principalele specii de animale si pasari, prezinta usoare oscilatii.(Biroul de Presa al INS)