Corporaţia de lactate Sud Caernarfon Creameries a investit 6 mil. lire sterline într-o nouă facilitate de producţie de brânză la site-ul său existent în Gwynedd, creând astfel, zeci de noi locuri de muncă.     Noua facilitate de la Chwilog este de aşteptat să dubleze producţia Sud Caernarfon Creameries. Aceasta va permite să crească producţia de brânzeturi, de la nivelul actual de 9.000 tone pe an, la 17.000 tone anual, în următorii 5 ani. Site-ul va proteja, de asemenea, 90 de locuri de muncă şi ar trebui să fie complet operaţional până în octombrie. Allan Wyn Jones, reprezentând Sud Caernarfon Creameries, a declarat: “ Deşi este, în prezent, o perioadă extrem de dificilă pentru producătorii şi procesatorii de lapte, aceasta este o perioadă foarte interesantă pentru afacerea noastră.”   “Investiţia noastră ne va oferi facilităţi mai bune în clasa de producţie, care va sprijini în continuare creşterea noastră şi a întregii strategii de valoare adăugată”. Noua unitate de producţie va fi eficientă şi flexibilă şi ar sprijini strategia de dezvoltare Sud Caernarfon Creameries “cu clienţi existenţi şi noi, precum şi exporturi”, a mai spus Jones. Trebuie precizat că Sud Caernarfon Creameries este deţinută de 120 de membri agricultori furnizori. Precizăm că John Owen Roberts, fondatorul acestei cooperative, a primit la începutul anilor 1970, un premiu al Imperiului Britanic, premiu pentru previziune şi pentru ideea de a crea o unitate a producătorilor de lapte. Roberts a fondat această companie în 1938, într-un moment în care fermierii erau reticenţi să se înscrie în asociaţii, care, până atunci, toate eşuaseră. Fermierii, care-şi vindeau laptele atunci direct la clienţi locali din oraşele şi satele din zonă, au perceput apariţia cooperativei de lapte ca o ameninţare la adresa mijloacelor sale de trai şi a propriilor afaceri de familie.