Pentru răcirea laptelui, se utilizează tancuri de diverse dimensiuni şi capacităţi, sisteme de răcire instantanee şi alte sisteme care asigură o răcire rapidă şi modernă. Tancurile cu spălare automată vin în sprijinul fermierilor prin economia de timp şi energie, limitând totodată expunerea interiorului la neajunsurile mediului exterior.   Milk cooling tanks with automatic flushing For cooling the milk tanks there are used tanks of various sizes and capacities, instant cooling systems and other systems which provide rapid and modern cooling. Automatic flushing tanks come to support farmers by saving time and energy, while limiting the exposure of what is inside to the shortcomings of the external environment.Principiul de funcţionare   Predarea laptelui în condiţii igienice corespunzătoare este condiţia esenţială pentru producător, deoarece numai în acest fel se poate vorbi de profit, încât să fie posibilă dezvoltarea fermei. Unul dintre cele mai importante aspecte este că laptele trebuie răcit la 4 grade Celsius în cel mult 3 ore, chiar în condiţiile în care temperatura ambientală depăşeşte 30 de grade.   Tancurile de răcire prin expansiune directă cu sistem de spălare automat au evaporatorul realizat în construcţie Rollbond (placa schimbătorului de căldură este sudată în puncte cu fascicul laser de incinta interioară de menţinere a laptelui şi ulterior expandată sub presiune, pentru crearea interstiţiilor de curgere a agentului refrigerent), care asigură o suprafaţă de schimb tip fagure, cu un coeficient de transfer termic adaptat. Schimbătorul de căldură este izolat în exterior de un strat poliuretanic, cu grosimea de 55 mm, fapt ce permite reducerea temperaturii laptelui de la +32 grade la +4 grade, în 3 ore şi jumătate. Tancul este prevăzut cu sistem de ventilare şi un sistem automat de spălare, care utilizează detergent dintr-o cupă montată în partea dreaptă a consolei.   Întregul ansamblu este coordonat printr-o consolă de comandă a unităţii de răcire şi prin intermediul turaţiei agitatorului, prevăzută cu indicator de temperatură a laptelui din tanc. Spălarea automată se face cu apă şi detergent sub presiune, cu ajutorul pompei şi prin pulverizatoarele plasate pe tavanul tancului.   Agitatorul este echipat cu un motor de 0,33-0,37 kW şi 35 rotaţii/minut. Datorită sistemului de agitare sub formă de ancoră, dispus în partea inferioară a tancului, cât şi a sistemului de expansiune directă, se obţine atât un transfer termic eficient asupra laptelui, cât şi împiedicarea congelării lui, atunci când se găseşte în cantităţi mici în tanc, evitându-se totodată apariţia fenomenului de precipitare a cazeinei. Înclinaţia standard a tancului este de 2%, putând ajunge până la 5% prin reglarea picioarelor de susţinere.   Alegerea tipului şi capacităţii tanculuiTancuri de răcire închise, cu evaporare directă. Laptele se strânge în tancuri închise, eliminând astfel orice contact cu mediul înconjurător. Suprafaţa de răcire este fundul recipientului, iar agentul frigorific este pompat de către un agregat separat. Este soluţia cea mai igienică, care se pretează pentru fermele mijlocii şi mari. Capacităţile acestor tancuri de răcire variază între 1.100 şi 30.000 litri.   Sisteme de răcire instantanee. În acest caz, imediat după muls, laptele este răcit imediat la 4 grade Celsius, cu ajutorul apei răcite până aproape de punctul de îngheţ sau al unui agregat de răcire special. După răcire, laptele trebuie doar păstrat la 4 grade, într-un recipient izolat.   Răcitoare închise, cu bancă de gheaţă. Modalitate prin care laptele se adună într-un recipient închis şi se răceşte prin pulverizarea apei îngheţate pe peretele exterior. Tancurile de acest tip au capacităţi diferite, între 1.250 şi 6.500 litri.   Alegerea tipului şi capacităţii tancului cu spălare automată se face având în vedere controlul unor factori critici. Practic, se caută răspuns la următoarele întrebări:

1. Care este producţia zilnică de lapte obţinută în fermă?
2. Câte mulsori vor fi stocate în tanc?
3. Ce capacitate trebuie să aibă tancul?
4. Care este temperatura ambientală a încăperii în care se păstrează tancul?
5. În cât timp se doreşte răcirea laptelui?

Tancul de răcireLely Nautilus este special conceput pentru a fi utilizat în combinaţie cu sistemul de muls robotizat Lely Astronaut. Perioada de nefuncţionare a robotului pentru curăţarea tancului este redusă la minimum absolut. Sistemul de curăţare flexibil oferă garanţia unei igiene ireproşabile. Totodată, procesul de răcire porneşte automat, după curăţare. Procesul de răcire începe îndată ce prima picătură de lapte ajunge în tanc, iar capacitatea este reglată în funcţie de volumul de lapte prezent în tanc. Capetele de pulverizare rotative, la 360 grade, sunt unice.     În prezent Lely foloseşte cel mai bun agent refrigerator (gaz de răcire): R134. Datorită inelelor sudate la nivelul evaporatorului, durata de viaţă a acestuia este mai lungă, iar fluxul gazului de răcire este optimizat. Mai mult, consumul redus de energie electrică şi apă fac ca utilizarea să fie una economică. Tancul Nautilus este dotat cu un singur sistem de control, uşor utilizabil.   Unitatea de control reglează şi monitorizează tancul de răcire, controlând curăţarea tancului, răcirea şi agitarea. Calitatea laptelui poate fi urmărită direct de pe telefonul mobil. Mai mult, deoarece tancul de răcire este integrat în programul de gestiune LelyT4C, toate datele privind temperatura de răcire şi de curăţare sunt stocate în scopuri de trasabilitate.   Sunt disponibile tancuri de răcire a laptelui Lely Nautilus cu o capacitate de la 4.000 până la 30.000 de litri. Modelele cu o capacitate de 4.000-8.000 litri sunt disponibile cu unităţi de răcire integrate sau separate. Tancurile de răcire a laptelui mai mari sunt livrate cu o unitate de răcire separată.   Tancul de răcire DXNAF, inclus în gama de oferte DeLaval poate răspunde cerinţelor de răcire şi depozitare a laptelui, pentru ferme de la 1 la 1.000 de vaci. DXNAF, cu evacuare rapidă, este realizat cu troliu pentru lapte, iar gama include modele care să îndeplinească nevoile fermelor de lapte. Gama de tancuri oferită este dotată cu programe de spălare în şase cicluri, are un design personalizat şi unităţi de condensare pentru răcire rapidă, cu refrigerant R410A.   Tancul de răcire IC 50 (cu volum şi greutate minimale) are o capacitate maximă de 60 litri, greutate de 40 kg, este alimentat la o tensiune de 220 V/50 Hz, capacitate de răcire de maximum 743 W, creat pentru două mulsori. Construcţia tancului este din oţel inoxidabil 18/10, DIN 14301 (ASI 304) pentru vase de rezervoare interne şi externe.   Rezervorul este cilindric, de tip vertical, stabil fără susţinere, părţi interioare netede, unghiuri rotunjite, sudură perfect polizată, picioare ajustabile pentru podele neregulate. Partea inferioară cu expansiune directă, pentru asigurarea unei evacuări complete. Designul plăcilor evaporatorului împiedică îngheţarea laptelui, chiar şi în cazul unor volume mici de lapte. Unitatea de condensare este formată dintr-un compresor de tip închis fabricat la L’Unite Hermetique/Electrolux, tipul de răcitor R404A fiind total ecologic. Toţi parametrii de control al laptelui sunt ajustabili.   Condiţiile capacităţii de răcire: -         temperatura ambiantă: +32 grade Celsius; -         ieşire evaporator şi gaz retur supraîncălzit: 11 grade K; -         temperatura de condensare: +55 grade Celsius; -         temperatura de evaporare: 0 grade Celsius; -         temperatura răcitorului la gura de ieşire a condensatorului este sub-răcită, în cadrul limitelor de condensare ale unităţii.