In producţia de brânzeturi zerul este de multe ori o problemă pentru producătorii mici şi mijlocii unde costurile de manipulare depaşesc beneficiile.   Tehnologiile de procesare a zerul necesită, în mod normal, instalaţii de mare capacitate, total nepotrivite unor producatori mici cărora nu le rămane decât să transporte zerul la fabrici mai mari sau sa-l trateze ca pe un deşeu de fabricaţie. Costurile de transport sunt mari, iar aruncarea la canal înseamnă amenzi.   Soluţia este Tetra Alcross RO Lite Tetra Alcross RO Lite este o unitate de filtrare standardizată care concentrează zerul până la 18% materie uscata, adică până la o treime din volumul iniţial, ceea ce echivalează cu reducerea costului de transport la o treime. Unitatea este disponibilă în 5 capacităţi standard, de la 50,000 până la 300,000 litri pe zi, are un cost scăzut al investiţiei –cu aproximativ 30% mai mic decât variantele personalizate – şi un randament foarte bun al investiţiei. Filtrarea cu membrană prin osmoză inversă (RO- reverse osmosis) este o tehnologie de filtrare la presiune inalta unde zerul care conţine 5-6% substanţă uscată este trecut printr-o membrană şi două treimi din apă este eliminată sub forma de permeat. Partea care este reţinută de către filtru – retentatul – este zerul concentrat la 18% materie uscată.   5 Capacitati Standard   *Corespunde unei producţii zilnice de 50.000-300.000 l zer Rezultatul este o investiţie foarte inteligentă, dacă luaţi în considerare toţi factorii:   ►   Puteţi reduce semnificativ costurile de transport prin reducerea volumului şi greutăţii. ►   Vă puteţi reduce consumul de apă deoarece apa obţinută prin RO poate fi folosită la spalare. ►   Puteţi reduce cantitatea de deşeuri deversate şi în acest fel costurile si eventualele penalităţi legate de aceasta. ►   Toate acestea duc la un termen de recuperare a investiţiei de mai puţin de 4 ani, după care toţi banii economisiţi vă ramân Dvs. ►   Reduceţi impactul asupra mediului.   DESPRE TETRA PAK Tetra Pak este liderul mondial în soluţii de procesare, ambalare şi distribuire a produselor alimentare lichide. Lucrând îndeaproape cu clienţii şi furnizorii noştri, oferim produse sigure, inovatoare şi în armonie cu protecţia mediului înconjurător, care satisfac în fiecare zi cerinţele consumatorilor din peste 170 de ţări. Având aproximativ 23000 de angajaţi în peste 85 de ţări, noi credem în asumarea cu responsabilitate a poziţiei de lider în industria de profil, pentru crearea unei creşteri profitabile în armonie cu protecţia mediului înconjurător şi cu o bună conduită socială. Motto-ul nostru „PROTEJEAZĂ CE E BUN™” reflectă viziunea noastră de a oferi alimente sănătoase şi disponibile oriunde. Mai multe informaţii despre Tetra Pak sunt disponibile pe www.tetrapak.ro. Tetra Pak și „PROTEJEAZĂ CE E BUN™” sunt mărci care aparțin Grupului Tetra Pak.