Conform ultimelor date transmise de INS, în luna ianuarie 2020, cantitatea de lapte colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 1,1% faţă de luna decembrie 2019 și a scăzut cu 1,4% faţă de luna ianuarie 2019.

Ianuarie 2020 comparativ cu decembrie 2019

În luna ianuarie 2020 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 902 tone (+1,1%).

Creșteri ale producției s-au înregistrat la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4221 tone (+25,4%) și brânzeturi cu 201 tone (+2,8%).

Producţia a scăzut la unt cu 182 tone (-16,6%), smântână de consum cu 294 tone (-4,7%) și lapte de consum cu 292 tone (-0,9%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna ianuarie 2020 faţă de luna precedentă cu 1348 tone (+11,5%).

Ianuarie 2020 comparativ cu ianuarie 2019

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna ianuarie 2020 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1174 tone (-1,4%). Scăderi ale producției s-au înregistrat la unt cu 64 tone (-6,5%).

Producţia a crescut la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 4684 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 719 tone (+3,6%), smântână de consum cu 59 tone (+1,0%) și brânzeturi cu 64 tone (+0,9%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna ianuarie 2020 cu 2775 tone (+27,1%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.