Și de această dată vă prezentăm noutățile din domeniul produselor lactate, sperând că exemplele alese de noi vor inspira tehnologii companiilor care activează pe piața românească.Anchor: Lapte aromatizat îmbogățit cu proteine   Anchor a lansat în Noua Zeelandă un nou lapte aromatizat cu kiwi, îmbogățit cu 20 de grame de proteină din zer. Laptele nu conține zahăr adăugat și reprezintă rezultatul a doi ani de cercetări a centrului de inovație Fonterra-Anchor. Protein + lapte aromatizat a lovit rafturile din Noua Zeelandă, prima dată când Kiwis a reușit să cumpere un produs de acest gen în magazine locale.   Noua băutură prezintă 20g de proteine ​​pe serv și, spre deosebire de cele mai multe băuturi aromate de lapte, nu conține zahăr adăugat. Pe lângă produsul principal, aromatizat cu kiwi, Anchor a lansat și variantele cu vanilie, ciocolată, cafea și cacao, fără a adăuga coloranți artificiali, alte arome sau conservanți.   Siggi (Islanda): Gustări Simple Sides cu iaurt   Compania islandeză Siggi a lansat iaurtul Simple Sides, în fapt, o gustare fabricată din lapte integral, fără zahăr, dar cu topinguri naturale crocante. Aromele lansate sunt: iaurtul de vanilie cu nuca de cocos uscata si nuca de cacao, iaurtul cu miere, smochine uscate si nuci, iaurtul cu vanilie, migdale și cirese uscate si iaurtul simplu cu musli si coacaze. Fiecare porție conține 15 g de proteine ​​și 11 g de zahăr.   Chobani: Iaurturile Savor   Chobani își valorifică direcția asumată prin cel mai recent produs din gama de iaurturi din SUA. Noul produs, Chobani Savor, ambalat într-un mod total neconvențional, într-un recipient resigilabil, păstrează caracteristicile iaurtului grecesc dar este conceput ca un condiment sau o alternativă la smântână.   O dozî are cu 50% mai putine calorii, 75% mai putina grasime, dar de doua ori mai multă proteină, la o cantitate echivalenta de smantană.   Danone: Light & Free yougurt   În Franța, Danone a lansat Light & Free în cinci arome: pere, afine, căpșuni, piersici și zmeură. Cele patru sortimente de iaurt au prețul de 1,99 euro/porție, sunt fabricate integral din lapte francez proaspăt, au un conținut scăzut de grăsimi și nu conțin îndulcitori.