Tot mai des întâlnit în magazine din SUA, Australia sau Asia, laptele A2 este promovat ca o alternativă mai blândă pentru digestie. Dar ce îl face diferit și merită să ajungă și în România?

✅ Ce este laptele A2?

Este lapte de vacă provenit de la animale care produc doar proteina A2 beta-caseină. În mod obișnuit, laptele conține două tipuri de proteine: A1 și A2. Diferența dintre ele este mică, dar importantă: la digerarea proteinei A1 se poate elibera un compus numit BCM‑7, care poate provoca balonare sau disconfort digestiv la unele persoane. Laptele A2 nu produce acest compus și, potrivit unor studii, ar fi mai ușor de digerat pentru anumite persoane.

🔬 Ce spun studiile?

• Persoanele cu sensibilitate digestivă au raportat mai puține simptome (balonare, dureri) după consumul de lapte A2 comparativ cu cel obișnuit.
• Nu este un tratament pentru intoleranța la lactoză și nu ajută în caz de alergie la proteina din lapte.
• Dovezile privind posibile efecte asupra bolilor cronice (diabet, inflamații) sunt deocamdată neconcludente.

Sursa: WebMD, Healthline, NIH

🥄 Cum e nutrițional?

Laptele A2 are aceleași valori ca laptele clasic: proteine, calciu, vitamina D, B12 și grăsimi. Nu este „mai slab” sau „mai bogat” – doar mai ușor de tolerat de unii consumatori.

📈 De ce este popular în lume?

Piața globală a laptelui A2 a ajuns la peste 2,4 miliarde dolari în 2021 și continuă să crească. În Europa, cererea este impulsionată de interesul pentru produse clean-label și digestie ușoară.

🐄 De ce nu există în România?

Laptele A2 nu este încă disponibil comercial la noi, dar ar putea deveni o nișă interesantă. Pentru producție, fermierii trebuie să testeze genetic vacile (pentru genotipul A2A2) și să le separe în muls și procesare. Este o investiție, dar una cu potențial dacă cererea va crește.

📌 Concluzie:

Laptele A2 nu este un „superaliment”, dar poate fi o opțiune bună pentru cei cu sensibilitate digestivă la laptele obișnuit. Pentru restul, diferența nu este semnificativă. În România, el rămâne un subiect de viitor – interesant pentru producători și educativ pentru consumatori.

(Foto: AI Generated)