În 2025, creșterea producției globale de proteine ​​animale va fi ușor mai mare decât în ​​2024, determinată de fructele de mare și păsările de curte, se arată în ultima analiză publicată de Rabobank.

Condiții și influențe

În 2025, condițiile economice, geopolitica și disponibilitatea aprovizionării vor influența semnificativ piețele globale de proteine ​​animale. În timp ce cererea rămâne incertă din cauza fluctuațiilor macroeconomice și a schimbărilor de politică, fructele de mare sunt gata să depășească păsările de curte ca principalul contributor la creșterea ofertei globale de proteine.

Producția va atinge un punct de cotitură

Anul 2025 marchează un moment crucial pentru producție în diferite regiuni și mărfuri. Producția totală va crește puțin mai rapid decât în ​​2024, determinată de acvacultură, capturi sălbatice și păsări de curte. Fructele de mare și carnea de porc vor trece de la contracție la creștere, în timp ce carnea de vită va trece de la creștere la contracție, remodelând dinamica pieței și lanțurile de aprovizionare.

Se estimează că acvacultura și capturile sălbatice vor crește cu 2,3% de la an la an, revenind de la o scădere de 0,3% în 2024.

Păsările de curte își vor continua creșterea constantă, în timp ce producția de carne de vită va scădea din cauza contracțiilor din regiunile majore.

Producția de carne de porc va crește marginal (+0,1%) după o creștere semnificativă din 2021 până în 2023, ca urmare a redresării de pesta porcină africană.

Creșterea producției de specii terestre va încetini în majoritatea regiunilor, Brazilia înregistrând o contracție de 1%.

China va înregistra o creștere mică după o creștere negativă în 2024. Oceania va menține producția constantă, în timp ce UE-27+Marea Britanie, America de Nord și Asia de Sud-Est se vor confrunta cu o creștere mai lentă decât în ​​2024.

Politica guvernamentală și macroeconomia vor modela cererea și accesul la ofertă

Pe măsură ce economia globală se străduiește să se redreseze, schimbările anticipate de politică de la noile guverne ar putea introduce măsuri protecționiste, ducând la tarife și costuri comerciale mai mari.

Conflictele militare pot perturba și mai mult transportul și transportul de marfă, având un impact asupra comerțului global și crescând volatilitatea pieței. Deși presiunile inflaționiste s-au diminuat, deciziile de politică ar putea inversa această tendință, potențial slăbind cererea consumatorilor dacă veniturile nu cresc în consecință.

Industriile se vor concentra pe un management mai bun al biosecurității

Prezența și impactul bolilor animalelor continuă să provoace producătorii. Deși vaccinurile, genetica și tehnologiile precum inteligența artificială nu sunt noi, industria va apela din ce în ce mai mult la aceste soluții pentru a gestiona și controla mai bine bolile animale.

Schimbările de reglementare și natura complică inițiativele de sustenabilitate

Sustenabilitatea rămâne un accent pentru lanțurile de aprovizionare cu proteine ​​animale, cu acțiuni legislative și presiuni legate de natură care prezintă riscuri strategice.

Companiile sunt încurajate să se pregătească pentru colectarea datelor pe măsură ce ghidurile de raportare evoluează și să găsească sinergii între climă, natură și cerințele de reglementare prin tehnologiile emergente. (Foto: Freepik)