Dupa cum informeaza replicaonline.ro, perioada urmatoare va aduce o crestere cu peste opt procente a pretului carnii, in principal urmare a scaderii veniturilor si stagnarii consumului.

Drept urmare, producatorii nu isi vor mai permite scumpiri. Preturile la carne au crescut totusi cu 19%, fata de aceeasi perioada a lui 2010, dar – surprinzator – preturile preparatelor din carne nu au crescut si nu este anticipata o crestere cu mai mult de 5-8 procente, in urmatoarea perioada. Materia prima a mezelurilor reprezinta 50-80% din produs, dar scumpirile nu mai pot fi aplicate, deoarece duc inevitabil la stagnarea/scaderea consumului acestora. In prima jumatate a anului, statisticile oficiale prezinta un consum pe piata interna cu 15% mai putina carne si preparate din carne. Cu toate acestea, producatorii au convingerea ca nu poate fi vorba de o scadere reala a consumului acestui segment de produse ci, mai curand, de existenta unei piete negre, spre care sunt transferate importante cantitati de mezeluri.