Majorarea preturilor s-a produs pe fondul accelerarii cererii in unele state de pe glob, modificarii alimentatiei in tari precum China sau India, cresterii vertiginoase a preturilor la energie si extinderii culturilor de plante necesare producerii de biocombustibil. Potrivit Bancii Mondiale, in conditiile actuale ale cresterii preturilor la alimente, saracia pe glob ar putea creste cu patru procente. In septembrie 2008, organizatia umanitara Oxfam a intocmit un raport care arata faptul ca mai mult de un miliard de oameni ar putea ajunge sa sufere de foame in viitorul apropiat din cauza exploziei preturilor alimentelor. Aproximativ 63% dintre filipinezi, 61% dintre kenyeni si 58% dintre nigerieni au declarat ca sunt nevoiti sa manance mai putin decat anul trecut.