La această piaţă, încropită în faţa Facultăţii de Agronomie, au fost invitaţi în zilele de 9 şi 10 februarie bucureştenii “sătui de alimentele fără gust venite de peste mări şi ţări”, clienţi care şi-au pregătit sacoşele şi s-au îngrămadit printre tarabe. Aici, comercianţii i-au îmbiat cu de toate: branză, produse din carne, peşte proaspăt şi preparat, băuturi s.a. Sute de sortimente de produse tradiţionale, prezentate ca fiind din Maramureş, Dobrogea şi Moldova, atestate la nivel naţional, au fost aduse la acest târg de profil din Capitală. Cârnaţii şi pastrama de păstrăv au stârnit însă cel mai puternic interesul consumatorilor bucureşteni. A contat mai puţin că acelaşi producător de “tradiţionale” pregătise, cu aceeaşi pricepere şi chemare, brânză de burduf în coajă de brad, cârnaţi de păstrăv şi dulceaţă de mandarine. Toate pe aceeaşi tarabă. Preţurile au fost pe măsura ţepei trase consumatorilor de “produse tradiţionale”: 2-3 lei/un ou ecologic, 30 lei/un kilogram de brânză de burduf sau 100 lei/un kilogram de cârnaţi din carne de păstrăv. (Teo Şerbănescu)