Sectorul zootehnic european se află în fața unei transformări majore. Comisia Europeană lucrează la o strategie dedicată zootehniei, anunțată în cadrul „Vision for Agriculture and Food”, care urmează să stabilească direcțiile de dezvoltare ale producției animale pentru următorul deceniu. Documentul vizează competitivitatea, sustenabilitatea, bunăstarea animalelor, reziliența economică și securitatea alimentară.

Pentru industria cărnii și a laptelui, miza este uriașă. Zootehnia generează aproximativ 40% din valoarea adăugată agricolă a Uniunii Europene și susține milioane de locuri de muncă în ferme, unități de procesare și lanțuri logistice.

Competitivitatea revine în prim-plan

După ani în care accentul a fost pus în principal pe obiective de mediu, noua abordare europeană urmărește un echilibru între sustenabilitate și competitivitate. Strategia va aborda volatilitatea piețelor, presiunea costurilor, deficitul de forță de muncă și concurența importurilor provenite din state cu standarde diferite de producție.

Pentru procesatorii de carne și lapte, acest lucru poate însemna politici orientate către consolidarea lanțurilor de aprovizionare europene și reducerea dependenței de importurile de proteine vegetale utilizate în hrana animalelor.

Emisiile și eficiența producției

Reducerea impactului climatic rămâne un obiectiv central. Comisia analizează măsuri privind eficiența furajării, managementul dejecțiilor, utilizarea tehnologiilor digitale și optimizarea performanțelor zootehnice pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

Accentul se mută treptat de la reducerea efectivelor către creșterea eficienței biologice și economice a fermelor.

Bunăstarea animalelor intră într-o nouă etapă

Strategia va integra și viitoarele reforme privind bunăstarea animalelor. Recomandările științifice elaborate de EFSA pentru bovine, viței și alte specii vor influența standardele viitoare privind spațiul disponibil, condițiile de adăpostire și monitorizarea stării de sănătate.

Pentru industrie, aceasta înseamnă investiții suplimentare, dar și oportunitatea de a răspunde unei cereri tot mai mari pentru produse obținute în sisteme responsabile.

Ce înseamnă pentru România?

Pentru România, unde zootehnia încearcă să își recapete competitivitatea după ani de subinvestiții și crize sanitare, noua strategie europeană poate reprezenta atât o provocare, cât și o oportunitate. Fermele și procesatorii care vor investi în eficiență, digitalizare și bunăstare animală vor fi cei mai bine poziționați pentru a beneficia de noile politici europene.

În următorii ani, succesul industriei cărnii și a laptelui nu va mai depinde exclusiv de volumul producției, ci de capacitatea de a produce mai eficient, mai sustenabil și mai competitiv.

(Foto: AI GENERATED)