Modificarea genetica permite Enviropig sa produca phytaza, care desface fosforul, in glandele sale salivare. Ca rezultat, urina si fecalele excretate de Enviropig au doar 35% din continutul de fosfor al dejectiilor produse de porcii traditionali. Obiectivul cercetatorilor este de a reduce poluarea din productia porcina, dar ei trebuie sa adune date timp de mai multi ani inainte ca guvernele din Canada sau SUA sa ia in considerare aprobarea porcilor Enviropig pentru consum uman.