Sud-africanii sunt şi ei victimele scandalurilor cărnii falsificate. La doar trei zile după ce au aflat că în hamburgeri ar exista carne de măgar sau bivol, iubitorii de carne au primit o nouă lovitură. De această dată este vorba despre gustarea "biltong", carne uscată la aer, care n-ar fi chiar atât de "sălbatică" pe cât spune reclama de pe pachet, scrie Reuters. O echipă de cercetători de la Universitatea Western Cape a testat 146 de mostre de biltong de la principalii comercianţi şi micii măcelari din Africa de Sud. Deşi toate pachetele etichetate "carne de vită” erau corecte, 90% din pachetele etichetate a conţine carne de Kudu, o antilopă cu coarne încolăcite, conţineau, de fapt, cal, porc, vită, girafă sau chiar cangur. Mai mult, biltong-ul de zebră conţine zebră de munte, o specie pe cale de disparitie. Biltong este o gustare constând in bucăţi de carne uscate la aer, din vânat sau animale crescute în fermele de vânat. Sud-africanii iubesc această gustare, deoarece se crede că este un snack sanatos şi fără grăsimi. (ziare.com)