Parcul Agronomiei din Bucuresti a gazduit un targ de produse alimentare traditionale. Standuri diverse, intesate cu toate cele, marfuri cu priza diferita la clienti. Fumul gratarelor si mirosul preparatelor fripte au reprezentat totusi cartea de vizita a evenimentului culinar: frigarui, mititei si mult, mult peste "traditional".

Pestele traditional s-a evidentiat insa prin portiile fierbinti de cod, merlucius sau pangasius. Autentic oceanic si pur traditional. Fileul de pangasius a fost oferit doritorilor si crud, pentru acasa, prezentat fiind in doua forme: congelat si refrigerat (?). Pentru a fi vandut in stare refrigerata (garantat trei zile, la temperatura de minim 4 grade Celsius), oceanicul pangasius trebuie probabil sa esueze prin Dunare, Olt sau Lacul Darmanesti. Acest sortiment de peste pune in pericol sanatatea consumatorilor, nu doar cu ocazia traditionalelor, organizate prin parcuri ad-hoc. Multe dintre unitatile comerciale, inclusiv supermarketuri, vand pangasius decongelat, prezentandu-l astfel refrigerat, pentru ridicarea pretului cu 30-40%. (Ioan ªerbanescu)