In vederea dezvoltarii gamei de produse din carne proaspata si pentru a intra pe piata greutatii fixe, Cris-Tim a ales solutia de portionare si ambalare a companiei Marel. Aceasta solutie semi-automatizata reprezinta o tehnologie avansata pentru a livra produse uniforme, cu valabilitate indelungata, intr-un mediu igienic.

Solutia de portionare si ambalare dezvoltata de Marel constituie o metoda continua de maximizare a productivitatii si de minimizare a riscurilor de blocare a productiei, scopul fiind obtinerea unui randament maxim din materia prima utilizata si eficientizarea fortei de munca. Utilajul de potionare Marel I-Cut 55 este proiectat pentru transarea muschiului (file-ului) de porc fasonat, proaspat si dezosat in portii de greutate sau grosime fixa. Piesa principala este trimisa de la masina de portionare pe o linie de ambalare conceputa cu doua nivele de conveiere. Nivelul superior este destinat transportului pieselor feliate mai departe, trecand de operatori. Nivelul inferior este conveierul cu tavi, unde operatorii aseaza tavile gata ambalate. Linia de ambalare este dotata cu sase puncte de ambalare, prevazute cu cantare Marel etans, de mare precizie, concepute special pentru industria de procesare a alimentelor. Operatorii iau piesa feliata de pe conveierul superior si o aseaza pe masa de ambalare, urmand sa formeze loturi de produse si sa le aranjeze in tavi. Tavile sunt cantarite si asezate in punctul de ambalare. Cand greutatea pachetului se incadreaza in limitele prevazute, operatorii aseaza tavile pregatite pe conveierul pentru tavi. Operatorii iau orice resturi sau felii neutilizabile si le reaseaza pe conveierul superior, care le transporta la capatul liniei, unde sunt evacuate. Tavile care sunt gata sunt transmise, apoi, mai departe, la masina de ambalare si sigilare a tavilor. Marel are peste 15 ani de experienta in segmentul portionarii inteligente, creand valoare adaugata producatorilor si consumatorilor din intreaga lume. Compania este furnizorul mondial principal de utilaje, sisteme si servicii avansate pentru industria pestelui, carnii rosii si carnii de pasare. Marcile companiei – Marel, Stork Poultry Processing si Townsend Further Processing – sunt printre cele mai respectate din industrie. Avand birouri si filial in peste 30 de tari si o retea mondiala de 60 agenti si distribuitori, compania colaboreaza cu clientii pentru a largi cat mai mult posibilitatile procesarii alimentare.