Cel mai mare procesator german de lactate, Deutsches Milchkontor (DMK) cu o capacitate de producție de 6,9 miliarde de kg de lapte pe an a declarat anul acesta că va continua să investească în cea mai mare unitate de procesare zer din Europa- Altentreptow aflată lângă granița cu Polonia în nord-estul Germaniei și care procesează peste 4 milioane kg de zer pe zi. Bazele fabricii au fost puse în 2006, iar datorită cererii cât mai mare pentru produsele din zer uscat capacitatea fabricii a fost extinsă în permanență, au declarat reprezentanții DMW. Principalele produse realizate la fabrica Altentreptow sunt concentratele de protein din zer (WPC), lactoză și alte produse in stare de pulbere.