Potrivit Globalmeatnews.com, aproape jumatate din productia de carne de pui din Danemarca din anul 2011a continut spectrum beta lactamase (ESBL)- o enzima care promoveaza rezistenta la antibioticele folosite pentru a trata infectii severe la oameni, arata un studiu al Programului de Cercetare si Monitorizare a Rezistentei Antimicrobiale din Danemarca.

Raportul din 2011 a aratat ca 44% din mostrele de carne de broiler produsa in Danemarca in 2011 si 48% din carnea de broiler importata in acelasi an continea ESBL. E.coli, Salmonela si klesiella sunt toate cunoscute ca ESBL- bacterii producatoare. Aceste rezultate arata o crestere dramatica comparabil cu 2010 unde doar 8,6% din carnea produsa continea ESBL.