Pe măsură ce industria produselor lactate continuă să experimenteze vremuri dificile, Guild of Fine Food din UK, organizator al Premiilor Mondiale ale Brânzei, creează o portunitate importantă pentru brânza britanică, pentru a juca un rol central, în fața unui public din întreaga lume.   Premiile Mondiale ale Brânzei vor face parte dintr-o mare sărbătoare la San Sebastián, în timpul mandatului orașului desemnat drept capitală europeană a culturii acestui an. Evenimentul va fi de bun augur pentru industria produselor lactate, care a văzut scăzând prețurile laptelui la poarta fermei la 23,3 pence pe litru, în august 2015, cea mai mică cifră lunară înregistrată  din august 2009.   Producția de brânzeturi a crescut cu 19%, în Marea Britanie, în ultimii zece ani, parțial ca răspuns la scăderea prețurilor la lapte, astfel încât World Awards Cheese oferă o platformă pentru brânzeturile britanice, care urmează să fie apreciate alături de brânzeturi din întreaga lume, de către cumpărători internaționali, comercianți cu amănuntul și experți .   Festivalul Internațional al Brânzei va avea loc în perioada 16-18 noiembrie 2016 și va reuni 3.000 din cele mai bune brânzeturi artizanale din lume, în Centrul de Congrese Kursaal, unde vor fi prezenți 250 de experți, din fiecare colț al globului.   Victoria Urresti, expert tehnic al Comitetului de Degustare a brânzei DOP Idiazábal și membru al Comitetului Tehnic Artzai Gazta a adăugat: "Acesta este într-adevăr Cupa Mondială a brânzei și oferă o oportunitate extraordinară de a face schimb de cunoștințe și idei. Guild of Fine Food împărtășește valorile și filozofia noastră în sprijinirea produselor tradiționale, produse naturale și durabile. "