Urmare a continutului bogat in minerale si lizina, mazarea poate diminua – in furajarea suinelor – nivelul lizinei sintetice si fosfat furajer, comparativ cu retetele pe baza de soia si porumb, informeaza cotidianul Recolta.

Mazarea folosita in dietele porcilor nu costituie o inovatie si este considerata un aliment firesc, in furajarea acestor animale, acolo unde putem vorbi despre o productie ridicata. Nutritional, boabele de mazare sunt situate valoric alaturi de porumb sau srotul de soia, de cea de-a doua fiind apropiata si in ceea ce priveste digestibilitatea aminoacizilor. In tara noastra, productia de soia s-a diminuat semnificativ iar mazarea se transforma, in actualitatea furajera a porcilor, dintr-o alimentatie conjuncturala intr-o sursa de energie si proteina. Boabele de mazare sunt caracterizate printr-un nivel scazut al factorilor nutritionali, regasit la majoritatea leguminoaselor (tanini, alcaloizi, lectine, acid fitic), elemente ce influnteaza negativ performantele animalelor. Trebuie insa acordata, in fabricarea nutreturilor combinate, inhibitorilor de tripsina din mazare, deoarece variabilitatea soiurilor este prezenta si in aceasta materie prima. (TS)