INS: Laptele colectat și producția de lactate la finalul anului 2024

În luna decembrie 2024, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 4,8% faţă de luna noiembrie 2024 și cu 8,8% faţă de luna decembrie 2023.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.XII.2024 faţă de perioada 1.I–31.XII.2023 cu 4,6%.

Decembrie 2024 comparativ cu noiembrie 2024

În luna decembrie 2024 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 4,8%.

Cea mai mare creștere a producţiei s-a înregistrat la unt (+27,9%), iar cea mai mare scădere a producţiei a fost înregistrată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) (-8,0%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna decembrie 2024 faţă de luna precedentă cu 7,6%.

Decembrie 2024  comparativ cu decembrie 2023

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2024 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 8,8%. 

Producția de brânzeturi a înregistrat cea mai mare creștere (+13,1%).  Cea mai mare scădere s-a înregistrat la smântână de consum (-7,1%). 

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna decembrie 2024 cu 14,8% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent. 

Perioada 1.I – 31.XII.2024 comparativ cu perioada 1.I – 31.XII.2023 

În perioada 1.I – 31.XII.2024, comparativ cu perioada 1.I – 31.XII.2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 4,6%. 

Cea mai mare creștere de producţie a fost înregistrată la unt (+9,0%).  Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 38,7% în perioada 1.I – 31.XII.2024 faţă de perioada 1.I – 31.XII.2023.