Potrivit Institutului Național de Statistică, în luna septembrie 2019 faţă de luna august 2019, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au scăzut la toate speciile de animale şi păsări.   În comparaţie cu luna septembrie 2018, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut la bovine şi la păsări şi au scăzut la porcine şi la ovine şi caprine. Detalii, în graficele de mai jos: