(Comunicat) INSSE informează că în  anul  2017  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  unităţile procesatoare a crescut faţă de anul 2016 cu 8,0%.   În  luna  decembrie  2017,  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  la  exploataţiile  agricole  şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 4,1% faţă de luna noiembrie  2017 și cu 10,9% faţă de luna decembrie 2016.   Cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  la  exploataţiile  agricole  şi  centrele  de  colectare  de  către unităţile procesatoare a crescut în anul 2017 faţă de anul 2016 cu 8,0%. Decembrie 2017 comparativ cu noiembrie 2017    În  luna  decembrie  2017  comparativ  cu  luna  precedentă,  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  unităţile procesatoare a crescut cu 3109 tone (+4,1%).   De asemenea, creșteri ale producţiei în luna decembrie 2017 comparativ cu luna noiembrie 2017 s‐au  înregistrat la smântâna de consum cu 463 tone (+8,2%) și lapte de consum cu 814 tone (+3,0%).  Principalele produse lactate la care producția a scăzut au fost:  lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte  bătut  şi alte  produse lactate  similare)  cu  1915  tone  (‐10,7%), unt  cu  109  tone  (‐9,3%)  și  brânzeturi cu   243 tone (‐3,6%).   Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  crescut  în  luna  decembrie  2017  faţă  de  luna  noiembrie  2017  cu 1986 tone (+14,7%). Decembrie 2017 comparativ cu decembrie 2016   Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2017 cantitatea de lapte de vacă  colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7698 tone (+10,9%).   Producţia a crescut la  brânzeturi  cu  526  tone  (+8,7%), lapte  de  consum  cu  2086  tone  (+8,2%)  și lapte  acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1139 tone (+7,7%).    Producţia a scăzut la unt cu 195 tone (‐15,4%) și  smântână de consum cu 438 tone (‐6,7%).   Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna decembrie 2017 cu 1523 tone (+10,9%) faţă de luna  corespunzătoare din anul precedent. Anul 2017 comparativ cu anul 2016 În anul 2017 comparativ cu anul 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a  crescut cu 76381 tone (+8,0%).   De asemenea,  creşteri ale  producţiei au  fost  înregistrate  la:    lapte acidulat  (iaurt,  iaurt  de  băut,  lapte  bătut şi alte produse lactate similare) cu 12974 tone  (+6,5%), lapte de consum cu 11701 tone  (+4,2%),  brânzeturi cu 3326 tone (+3,8%) și unt cu 199 tone (+1,7%). Producția a scăzut la smântână de consum cu 3749 tone (‐5,3%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut în anul 2017 față de anul 2016 cu 1130 tone (+0,9%).