Potrivit INSSE, în luna iunie 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna iunie 2015 cu 2,7%.   În luna iunie 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 8,1% faţă de luna mai 2016 şi cu 2,7% faţă de luna iunie 2015. Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în semestrul I 2016 faţă de semestrul I 2015 cu 6,8%.   Iunie 2016 comparativ cu mai 2016   În luna iunie 2016 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7949 tone (-8,1%). Dintre principalele produse lactate, cele mai mari scăderi ale producţiei în luna iunie 2016 comparativ cu luna mai 2016 au avut loc la unt cu 191 tone (-19,6%), lapte de consum cu 2213 tone (-9,9%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (71,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 824 tone (-8,4%) şi smântână de consum cu 212 tone (-3,7%).   producţiei, în luna iunie 2016 comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 103 tone (+0,6%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna iunie 2016 faţă de luna mai 2016 cu 1425 tone (-17,7%). Iunie 2016 comparativ cu iunie 2015 Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iunie 2016 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2542 tone (-2,7%).   Dintre principalele produse lactate, scăderea producţiei în luna iunie 2016 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2015 s-a înregistrat la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 584 tone (-6,1%). În luna iunie 2016 comparativ cu luna iunie 2015 producţia a crescut la: lapte de consum cu 1445 tone (+7,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 763 tone (+4,9%) şi smântână de consum cu 94 tone (+1,8%).   Cantitatea de unt produsă în luna iunie 2016 a fost aproximativ egală cu cea produsă în luna iunie 2015. Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 1007 tone (+17,9%) în luna iunie 2016 faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.   Semestru I 2016 comparativ cu semestrul I 2015   În semestrul I 2016 comparativ cu semestrul I 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 31756 tone (+6,8%). Cele mai mari creşteri ale producţiei în semestrul I 2016 faţă de semestrul I 2015 au fost înregistrate la: brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (81,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 6201 tone (+15,0%), smântână de consum cu 2492 tone (+7,8%), unt cu 333 tone (+6,4%), lapte de consum cu 7949 tone (+6,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi alte produse lactate similare) cu 4797 tone (+5,1%).   Conform INSSE, cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 19412 tone (+44,9%) în semestrul I 2016 faţă de semestrul I 2015. (Pentru detalii, dați click pe imagini)