O nouă ”fortăreață alimentară” de 33 milioane de lire sterline prin care se urmărește îmbunătățirea sustenabilității și siguranței alimentelor la nivel global, a fost inaugurată oficial de CEO-ul de la Tesco, Philip Clarke, inaugurarea având loc în Belfast săptămâna trecută, pe 14 martie, informează globalmeatnews.com. Deschiderea noului Institut pentru Securitatea Alimentară Globală la Universitatea Queen din Belfast se datoarează scandalului cu carne de cal care a implicat toată Europa și care încă scoate la iveală noi și noi cazuri. Săptămâna trecută pachetele carne de 600 g de Tesco Simply Roast Meatloaf au fost scoase pe pe rafturi în Irlanda de Nord. Institutul va avea ca principală activitate dezvoltarea de noi soluții inovatoare în producția sustenabilă de alimente, tratând probleme precum contaminarea furajelor și alimentelor, cauzate de complexitatea lanțului alimentar și schimbările climatice.