Potrivit unui comunicat de presa sunt prezentate rezultatele celei de a 2-a anchete la minut IPA 2012-Valorificarea cunostintelor, Cercetare & Dezvoltare si Inovare.

IAA MIZEAZA PE CERCETARE & DEZVOLTARE ªI INOVARE IPA, Salonul International pentru Procesarea si Conditionarea Produselor Alimentare, publica rezultatele celei de a doua anchete la minut pe 2012, privind valorificarea cunostintelor, cercetare & dezvoltare si inovare. IPA isi reinnoieste anchetele la minut la fiecare 2 ani, pentru a evalua cel mai bine tendintele sectorului. Realizata in luna mai 2012, aceasta ancheta a permis obtinerea marturiilor a 201 de profesionisti nationali si internationali provenind din toate sectoarele reprezentative ale IAA. Din datele adunate reiese ca profesionistii din industriile agroalimentare consacra o parte importanta din cifra lor de afaceri pentru cercetare & dezvoltare si inovare. Lasand la o parte preocuparile economice ale acestora, IAA se pot consacra dezvoltarii si optimizarii competitivitatii acestora. Nu doar investitiile in cercetare & dezvoltare si inovare sunt in mare crestere in raport cu anul 2010, IAA ar trebui de asemenea sa progreseze mai mult in cursul urmatorilor doi ani. ● In materie de inovare, procedeele sunt populare Cu privire la ultimii doi ani, 69% dintre respondenti afirma ca au lansat unul (sau mai multe) produse, servicii sau procedee noi. Ancheta arata ca numarul inovatiilor progresive - modificarea, transpunerea sau ameliorarea produselor/a procedeelor deja existente (59%) - inca il depaseste pe cel al inovatiilor tehnologice de inlocuire (36%). In scadere, inovatiile produse raman totusi cele mai citate (75% fata de 84% in 2010). Aceste inovatii intereseaza, inainte de toate, ingredientele (57%) si aromele/aditivii (26%). In crestere, inovatiile de proces se stabilesc la nivelul din 2008 (33% fata de 27% in 2010). Aceste inovatii se refera in principal la tehnologie (66%), conditionare/ambalare (41%) si la automatizare (34% fata de 55% in 2010). Inovatiile privind ambalajele privesc 44% din proiecte. Cat priveste inovatiile referitoare la servicii, acestea inregistreaza o scadere semnificativa (11% in 2012 fata de 27% in 2010). Expozitia internationala IPA are loc 21 - 25 octombrie 2012, Parcul Expozitiilor din Paris Nord Villepinte – Hol 5B