Porţionarea brânzeturilor topite este una dintre operaţiunile finale de pe linia de fabricaţie, etapa fiind deosebit de importantă, având în vedere modul de comercializare. Propunerile tehnologice ale acestei ediţii vin din partea companiei germane Gren Bay Machinery GmbH. Liniile automate de turnare SOS (Slice - On - Slice) sunt concepute pentru orice configuraţie. Deosebit de versatile, acestea sunt ideale pentru servicii alimentare şi pieţele de vânzare cu amănuntul. Green Bay Machinery oferă, de asemenea, upgrade-uri de echipamente dar şi maşini renovate. Lungimea şi grosimea de tăiat poate fi variabilă, în funcţie de necesităţi,  variabilă grosime felie pentru flexibilitate maximă dimensiune produs, unităţile putând fi complet sincronizate pentru un control maxim al produsului. Liniile dispun de sistem PLC sau convertizor de frecvenţă şi de control logic. Sistemul de tăiere este de tip Servo, construcţia din oţel inoxidabil asigurând o mare fiabilitate, dupa cum informeaza DairyIndustries.