Food Safety Modernization Act (MSMA), din Statele Unite, instituție cu abilități legislative dar și cu o importantă activitate de cercetare, a pus la punct ”cele mai complexe și avansate teste destinate produselor lactate”, după cum a declarat Megan Zallman, Manager de dezvoltare, citată de DairyReporter. Elaborarea acestor teste care vor fi prezentate la începutul anului viitor a fost motivată de foarte desele abateri de la normele de calitate și siguranță alimentară din zona procesării laptelui, în Statele Unite. Ca exemplu, sursa citată reamintește cazul de acum doi ani, când, 1.700 de copii din America au decedat ca urmare a lactatelor consumate la școală, în cadrul variantei de acolo a programului de distribuție a laptelui în școli, în cauză fiind concernul Kellog. Noile teste vizează alergenii și patogenii prezenți în produsele lactate. Pe de altă parte,  US Food amd Drug Administration, a anunțat înăsprirea drastică a pedepselor pentru încălcarea normelor americane de siguranță alimentară, urmând ca întreaga legislație să fie amendată în acest sens. (HS)