Naturex, unul dintre principalii jucatori de pe piata franceza a materiilor prime pentru domeniul alimentar, a produs un oxidant pe baza de plante pentru industria carnii precum si o linie de uleiuri esentiale si oleorasini despre care reprezentantii companiei spun ca pot ajuta procesatorii de carne sa satisfaca cerintele consumatorilor pentru alimente cat mai naturale. Produsele, denumite Aquaready si EZ-Caps, au fost lansate la nivel international.

Aquaready promite sa fie potrivit pentru produsele fara grasimi sau pentru cele cu un continut foarte scazut de grasimi deoarece "uleiurile esentiale si oleorasinile sunt solubile in ulei si pot fi folosite pentru a reduce grasimile din produse", spun specialistii Naturex. De asemenea, produsul este solubil si in apa ceea ce ii sporeste utilitatea in industria alimentara. Ingredientul este sub forma lichida si permite procesatorilor sa-l combine cu ierburi si condimente in aplicatii precum sosuri, marinade, maioneza. Naturex a lansat, de asemenea, si o tehnologie de incapsulare - EZ-Caps - pentru aceste uleiuri esentiale si oleorasini. Ingredintele sunt spray-dried si incapsulate ceea ce standardizeaza aroma si le protejeaza de degradarea in timp.