În ultima sa ediție, DairyIndustries prezintă câteva soluții tehnologice oferite de compania israeliană MGT. Sepraratoarele de smântână produse de MGT sunt caracterizate de o mare fiabilitate, costuri reduse în exploatare și eficiență sporită. Soluțiile tehnologice propuse pot răspunde standardelor de grăsimi în lapte care se pot încadra între 1 și 3 %, destinat brânzeturilor degresate. Prin reglarea paramentrilor funcționali, separatoarele MGT pot acoperi standardele de brăsimi ale brânzeturilor de 5, 9, 12 și 15 %, a smântânii și a înghețatei. Semifabricatul obținut poate fi introdus în fabricarea propriuzisă a smântânii, a untului, a lctatelor fermentate sau frișcă. Separatoarele sunt conectate la sistemele de pasteurizare la temperatura de separare (400-600C). Echipamentele pot fi deschise (pentru lapte, smântână, cu flux de gravitație), închise (lapte, smântână, cu flux de forță) și descărcare automată, curățarea fiind efectuată în sistem CIP. Date tehnice: Echipamentele sunt livrate cu vas cu disc conic, pompă centrifugală de forță, motor electric, gear-drive, prize pentru lapte degresat și smântână, valve, conducte de trecere și valve. Consumul electric este de 220 V, 380 V, curent trifazic de 50 Hz și 60 Hz, la o putere de 1,5 kw-15 kw. Prin utilizarea acestor tipuri de separatoare se îmbunătățește controlul de grăsime în toate produsele lactate și, în special, în produsele cremoase. MGT livrează următoarele tipuri de separatoare: L/H 300 Open L/H 500 Close L/H 1000 Close L/H 2000 cu descărcare automată L/H 3000 cu descărcare automată L/H 5000 cu descărcare automată