Palsgaard, compania care produce și comercializează emulgători  este în proces de a instala o unitate de procesare margarină pilot în cadrul fabricii sale din Singapore, informează Dairy Industries. Haydee Carlos, managing director al Palsgaard Asia - Pacific, explică : " Cu această instalație pilot nouă, vom fi în măsură să oferim aceleași servicii și producătorilor asiatici de margarine, așa cum facem în prezent în Europa și cele două Americi. În acest fel îi vom ajuta să testeze și să producă margarină, precum și alte produse pe bază de margarină. Fabrica de procesare FH Scandinox este o ”mini fabrică” cu două tuburi de răcire și două mașini cu pini având o capacitate de procesare de până la 60 kg de margarină pe oră. În afară de fabrica pilot, Palsgaard Singapore are un laborator de aplicație pentru brutărie, care include un echipament de făcut și înfoliat aluat pentru produse de patiserie, pentru a permite emulgătorii din margarina în faza finală de aplicare.  Unitatea pilot de procesare margarină este în curs de instalare și va fi gata pentru a primi clienții în luna martie.