Potrivit Agroazi, citand cotidianul Evenimentul, Pastravul afumat de Bucovina este un nou produs traditional prezent pe piata, iar marca este inregistrata de SC Pastravul Auriu Vatra Dornei, firma administrata de Ciprian Vasile Dulgheru, fiul medicului veterinar Petrea Dulgheru, seful Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Suceava.

Pastravul afumat de Bucovina este 100% natural, ne-au explicat cei care il produc la pastravarie. Gustul acestui pastrav special este dat de lemnul de fag vechi de doi ani si de conurile de brad folosite in procesul de productie, de asemenea afumatoarea traditionala si apa de izvor fiind alte elemente care fac acest produs special. Sarea si piperul mai sunt ingredientele folosite in prepararea pastravului, fara alte adaosuri. Doi ani de zile s-au facut analize privind pastravul afumat de Bucovina, produsul este de o calitate foarte buna si a fost inregistrat ca produs traditional la Ministerul Agriculturii. Dupa analizele de laborator s-a constatat ca pastravul afumat de Bucovina e natural. A iesit zero la nitriti, azot sau radioactivitate. De acum sub aceasta denumire nu il va mai putea scoate nimeni pe piata, a declarat pentru Evenimentul Petrea Dulgheru.