Potrivit foodanddrinks.business.com, Elaine Willis (29 de ani), unul dintre senior-managerii companiei Linden Foods, a fost numita Directorul Economic al anului 2011, in cadrul festivitatii Premiilor pentru Gestionarea Industriei Carnii din Irlanda.

Elaine conduce in prezent compartimentul de inovatii si dezvoltare a afacerilor, al acestei companii de prelucrare a carnii. Linden Food Group este unul dintre procesatorii britanici, situat in varful ierarhiei produselor din carne de vita si miel. Fabrica are 500 de angajati la exploatatia din Dungannon si o cifra de afaceri anuala de circa 115 milioane lire sterline. Clientii Linden sunt reprezentati de numeroase societati de catering din Marea Britanie si Irlanda si mari angrosisti, dintre care se evidentiaza Donald Rusell. Elaine Willis considera ca societatea lor a profitat rapid de oportunitatile aparute prin dezvoltarea de noi sortimente si nu se sfieste sa isi arate satisfactia pentru propria contributie avuta in tranzitia economica strategica a grupului Linden Foods, format acum din patru companii: Linden Foods, Slaney Foods, Kettle Irish Foods si Irish Country Meats.