Totusi analistii din industrie avertizeaza ca majoritatea producatorilor polonezi isi abatorizeaza animalele ocazional si intr-un numar mic asa ca nu vor fi cu totii dispusi sa le transporte la un abator municipal, aflat adesea foarte departe de ferma. Astfel exista pericolul ca animalele sa fie abatorizate in alte abatoare neautorizate, care sa nu indeplineasca nici macar normele sanitar veterinare minime.