România este unul dintre cei mai mari producători de carne de pasăre din Uniunea Europeană, cu o producție anuală de aproximativ 1,4 milioane tone în 2024, conform Eurostat. Consumul mediu pe cap de locuitor este de 28 kg/an, ceea ce plasează carnea de pasăre ca principală sursă proteică pentru populație.

Fermele avicole comerciale reprezintă peste 85% din producție, iar investițiile recente au vizat modernizarea adăposturilor, automatizarea proceselor și reducerea amprentei de carbon. Prețul mediu al cărnii de pasăre a fost de 14 lei/kg în 2024, menținându-se relativ stabil comparativ cu alte segmente.

Tendințele pieței indică o creștere a cererii pentru carne de pasăre procesată și produse cu valoare adăugată, inclusiv opțiuni „ready to cook”. Totodată, standardele europene de bunăstare animală și siguranță alimentară devin factori cheie pentru competitivitate.

Pentru 2025, se estimează o creștere moderată de 2–3% a producției interne, stimulată de cererea internă și de exporturile în creștere către piețele non-UE.

(Foto: Freepik)