Din ce în ce mai mult carnea de vânat, cum ar fi prepelițele, bibilicile pentru ouă și iepuri pentru carnea macră de înaltă calitate, au parte de un succes în creștere pe piața franceză, informează The Meat Site. După sacrificarea și secționarea acestora, cantități de co-produse sunt folosite pentru recuperarea masei cărnii. Separatorul RM 30 S, cu o capacitate de până la 400 kg pe oră, este ideal pentru o așa producție mică de carne. Se pot procesa la randament ridicat, carcase de prepelițe și iepure, precum și bibilici. Carnea rezultată are o textură frumoasă fibroasă, ideală pentru prelucrarea ulterioară în chiftele, hamburgeri, cârnați etc Este ușor de operat în funcționare continuă, igienic, și nu este nevoie de nicio pre- secționare. Există o ușoară creștere a temperaturii și sunt foarte ușor de utilizat și de curățat. În cele din urmă, consumul de energie este de numai 2,2 kW. Oferta LIMA care include mai multe modele diferite brevetate, disponibile de la 200 la 13000 kg pe oră pentru gama de Separatoare "S" și care vor fi prezentate în cadrul târgului IFFA 2013.