Profitul net al companiilor de pe piața de carne a scăzut, în perioada 2008 - 2012, într-un ritm mediu anual de 11,6%, iar cifra de afaceri totală a companiilor a crescut cu 30% într-un ritm mediu anual de 6,7%, se arată într-un studiu asupra pieței de carne din țara noastră. Conform documentului remis redacției Bursa, deși consumul de carne nu a crescut, s-a observat o modificare a comportamentului consumatorilor, care preferă carnea proaspătă în detrimentul celei procesate. În urma studiului, care a analizat cele mai importante 540 companii din domeniul producției și procesării cărnii, a rezultat că, în perioada 2008 - 2012, gradul de îndatorare al firmelor nu a raportat variații semnificative în perioada crizei economice, menținându-se în marja de 63% - 67% cu o medie a perioadei de 64,6%. Potrivit studiului citat, liderul pieței de producție și procesare carne a fost, anul precedent, compania Smithfield Prod, cu o cifră de afaceri în creștere cu 21,4% față de 2011. (Mai multe, pe www.bursa.ro)