Sterilizatorul de mare capacitate Z-500, propus de DairyReporter, este proiectat de Globalsource să funcționeze la o temperatură maximă de 150 C, cu o temperatură de admisie a materiei prime de cel mult 15 C și o temperatură de evacuare de maximum 25 C.   Timpul de conservare a căldurii este de 4 s, cu două perioade de circulație a apei de răcire.Presiunea de admisie a aburului este de 0,5 mPa.   Consumul de abur variază, în funcție de capacitatea de procesare, între 200 și 780 mc., fiind ideal in procesarea laptelui in fabricile de mare capacitate.